リストランテMANNAでは期間中（１１月９日まで）、当時のメニューを再現した晩餐会コース をご提供致します。
大正１３年５月に催された昭和天皇ご成婚時の晩餐メニューを再現致しました。
宮中晩餐会の料理を食体験するまたとないチャンスです。
お料理 全７品 お一人様 １万円 （二名様～）
要予約 ご予約日の二日前までにご予約下さい。
リストランテ MANNA
ご予約は、 0776-63-6460 まで
平成26年度企画展「天皇家の料理番 秋山徳蔵」
明治21年に今立郡村国村（現越前市村国）に生まれ、単身ヨーロッパで料理修行ののち、28歳で宮内省大膳職厨司長に抜擢された秋山（旧姓高森）徳 蔵氏。彼は、58年間、天皇家と宮中宴席の料理をとりしきり、「天皇の料理番」とも呼ばれました。また、大正12年に名著『仏蘭西料理全書』を刊行するな ど、近代日本における西洋料理発展の礎を築いた人物でもあります。平成26年は、秋山徳蔵氏が没して40年となることから 、その生涯と業績を紹介する初めての企画展を、ふるさと越前市で開催します。
